طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو +عکس و آموزش

طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو

پائیز از راه رسیده و یکی از معروف ترین میوه های پاییزی کدو حلوایی هست. غذاهای زیادی میشه با کدو درست کرد از جمله این غذای سالم که با کدو و لوبیا درست میشه. من دوست دارم این غذا رو با پنیر چدار، لیمو، جعفری تازه، چیپس تورتیلا و خامه ترش درست کنم.

pumpkin 2 طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو +عکس و آموزش

دستور تهیه خوراک لوبیا و کدو

مواد مورد نیاز:

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق چای خوری فلفل خشک خرد شده
  • ۲ عدد پیاز زرد متوسط خرد شده
  • ۲ عدد هویج خرد شده
  • ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
  • ۱ عدد فلفل تند خرد شده
  • ۵ حبه سیر خرد شده
  • ۳ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • ۲ قاشق چای خوری پودر زیره
  • ½ قاشق چای خوری پودر دارچین
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل کاین
  • ۲۲۵ گرم رب گوجه فرنگی
  • ۱ و نیم فنجان پوره کدو
  • ۲ فنجان سس سبزیجات
  • ۴۲۰ گرم کنسرو لوبیا
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • ۲ فنجان پنیر چدار رنده شده
  • ۱ فنجان گشنیز
  • چیپس تورتیلا، خمیر ترش و لیمو برای تزئین

pumpkin 3 طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو +عکس و آموزش

آموزش درست کردن خوراک لوبیا و کدو

روغن را داخل ظرف بزرگی روی حرارت متوسط داغ کنید. فلفل خشک خرد شده، پیاز، هویج و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در روغن سرخ کنید تا مواد نرم و مایل به قهوه ای شوند. سپس فلفل تند، سیر و ادویه جات را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند.

حتما بخوانید :  طرز تهیه سالاد تخم مرغ ساده و خوشمزه + آموزش درست کردن

pumpkin 4 طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو +عکس و آموزش

رب گوجه یا گوجه رنده شده، پوره کدو و لوبیا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. شعله گاز را زیاد کنید تا بجوشد. سپس شعله را کم کنید درب آن را ببندید و بگذارید به مدت نیم ساعت آرام آرام بجوشد. در این مدت چند بار مواد را هم بزنید.

pumpkin 5 طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو +عکس و آموزش

نحوه پخت خوراک لوبیا و کدو

غذا را از روی اجاق گاز بردارید و آب لیمو را داخل آن بریزید. سپس غذا را داخل سوپ خوری بریزید و روی آن پنیر، گشنیز و تورتیلا بریزید و داغ میل کنید.

pumpkin 6 طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو +عکس و آموزش

pumpkin 7 طرز تهیه خوراک لوبیا با کدو +عکس و آموزش


حتما بخوانید :  ذرت خوشمزه کره ای با فویل درست کنید + آموزش تصویری و روش تهیه