رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

دستور تهیه رول سیب زمینی با آرد سمولینا

رول سیب زمینی با آرد سمولینا یکی از دستور غذاهای خیلی راحت و سریعه که به راحتی می تونید درست کرده و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. اما این دستور غذا کمی قلق داره که این جا براتون کامل توضیح میدم.

potato 1 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

potato 2 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

مواد لازم برای خمیر:

۲۵۰ گرم آرد همه منظوره

۲۵۰ گرم آرد سمولینا

۱۵۰ گرم آب

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای خوری نمک

مواد لازم برای پر کردن خمیر:

۵۰ گرم پنیر ریکوتا

۵۰ گرم پنیر پارمزان

۴ عدد سیب زمینی

۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ حبه سیر

نعناع

potato 3 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

۲۵۰ گرم آرد سمولینا را با ۲۵۰ گرم آرد همه منظوره ترکیب کنید و ۱ قاشق چای خوری به آن نمک اضافه کنید. روی آرد را گود کنید و در گودی ۳ قاشق روغن زیتون بریزید و با قاشق آرد و روغن را هم بزنید.

potato 4 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

بعد از هم زدن روغن با آرد ۱۵۰ میلی لیتر آب را در ۳ مرحله به آرد اضافه کنید. بسته به کیفیت آرد سمولینایی که استفاده کرده اید باید آب بیشتری به آن اضافه کنید. خمیر نه باید زیاد سفت باشد و نه زیاد چسبناک. خمیر را حسابی ورز داده و داخل پلاستیک قرار داده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

حتما بخوانید :  طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ و خوشمزه + تصاویر و آموزش

potato 5 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

سیب زمینی ها را بپزید و له کنید. سپس پنیرها را اندازه گیری کنید و همراه با نعناع به پوره سیب زمینی اضافه کنید.

potato 6 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

خمیر را از یخچال خارج کنید و با وردنه صاف کنید. سپس در شکل های دایره ای به اندازه های ۸ سانتیمتری خمیر را ببرید. برای این کار می توانید از لیوان استفاده کنید. یک قاشق از مواد سیب زمینی را داخل خمیر بریزید. اگر می خواهید رول کردن خمیر را تمرین کنید نصف قاشق مواد سیب زمینی داخلش بریزید.

potato 7 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

potato 8 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

ابتدا سر خمیر را کمی تا کنید و بعد دو طرف را به سمت وسط تا کنید.

potato 9 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

مدل خمیر شبیه گندم است. مثل تصویر به تا کردن ادامه دهید تا به انتهای خمیر برسید. انتهای خمیر را کامل ببندید و مواد اضافی را بیرون بریزید.

potato 10 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

خمیرهای رول شده را در آب نمک به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.

potato 11 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )

در نهایت آن ها را داخل ظرفی بریزید و قبل از سرو روی آن سس بزنید.

potato 12 رول سیب زمینی با آرد سمولینا ( طرز تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و جدید )


حتما بخوانید :  کیک عروسی ( 100 مدل جدید و شیک کیک برای جشن عروسی )