سالاد الویه به شکل هویج درست کنید و لذت ببرید + آموزش تهیه

طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج

آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۳ نفر

آرد به میزان لازم
شیر نصف لیوان
خمیر مایه ۱قاشق غذاخوری
نمک ۱قاشق غذاخوری
شکر نصف قاشق غذاخوری
آب ولرم نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
سالاد الویه به میزان دلخواه

 سالاد الویه به شکل هویج درست کنید و لذت ببرید + آموزش تهیه

این سالاد الویه زیبا و استثنایی، همراه با نان یک ایده خوب برای تولدها و مهمانی‌های عصرانه است.

طرز تهیه خمیر نان الویه با نان به شکل هویج

شما می‌توانید از این خمیر قیفی شکل برای پیتزا یا سالاد الویه و سالاد مرغ هم استفاده کنید.
خمیرمایه و شکر را مخلوط می‌کنیم و آب ولرم اضافه می‌کنیم و درب ظرف را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم ۱۰ دقیقه در یک جای گرم و تاریک مثل داخل کابینت بماند تا عمل بیاید
شیر را کمی گرم می‌کنیم و با روغن و مایه‌خمیر فعال‌شده مخلوط می‌کنیم بعد آرد و نمک را مخلوط و الک کرده و به مخلوط اضافه می‌کنیم
آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم و یک پارچه یا سلفون روی خمیر می‌اندازیم . به مدت ۲ ساعت می‌گذاریم در یک جای گرم تا حجم خمیر دو برابر شود
بعد از خمیر گلوله‌های کوچکی برمی‌داریم و به شکل نوارهای بلند درمی‌آوریم قیف را کمی چرب کرده و نوارها را دور آن می‌پیچیم (تا بالای قیف نپیچید)

حتما بخوانید :  طرز تهیه سالاد مرغ و اسفناج ، غذایی خوشمزه و لذیذ برای شام

18 2 سالاد الویه به شکل هویج درست کنید و لذت ببرید + آموزش تهیه

19 2 سالاد الویه به شکل هویج درست کنید و لذت ببرید + آموزش تهیه

بعد روی خمیرها را زرده تخم‌مرغ می‌زنیم می‌توانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید. این‌طوری نان‌های خوش‌رنگ تری دارید

20 1 سالاد الویه به شکل هویج درست کنید و لذت ببرید + آموزش تهیه

قیف‌ها را داخل فر از قبل گرم شده می‌گذاریم تا با دمای ۱۷۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. قیف‌ها را سرپا در سینی فر بگذارید .
پس از پختن و سرد شدن سالاد الویه آماده شده را داخل قیف ریخته و با برگ تربچه یا کاهو یا کلم بروکلی تزئین کنید

21 1 سالاد الویه به شکل هویج درست کنید و لذت ببرید + آموزش تهیه

 سالاد الویه به شکل هویج درست کنید و لذت ببرید + آموزش تهیه

نکاتی برای تهیه سالاد الویه به شکل هویج

۱) دوستان عزیز اگر قیف مخصوص در دسترستان نیست می‌توانید با استفاده از فویل آلومینیوم (اگر ضخیم باشد بهتر است) قیف بسازید اگر داخل قیف‌ها را با فویل پر کنید بهتر است زیرا دیگر هنگام پیچیدن خمیر تو رفتگی پیدا نمی‌کند.
۲) اگر وقت یا حوصله خمیر درست کردن را ندارید می‌توانید از پودر آماده خمیر پیتزا استفاده کنید
۳) بهتر است بعد از درست کردن خمیر آن را به قیف‌ها بپیچید، قیف‌ها را در سینی فر بگذارید و روی آن را نایلون بگیرید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر به عمل آید این‌گونه هویج‌های پوک تر و نرم تری خواهید داشت

درست کردن 22 1 سالاد الویه به شکل هویج درست کنید و لذت ببرید + آموزش تهیهسالاد الویه به شکل هویج


حتما بخوانید :  روش درست کردن سالاد سیب زمینی یونانی ، سالادی خوشمزه با چاشنی سیب‌زمینی