طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

کوکی های قلبی روز ولنتاین

طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین : نظرتون درباره این کوکی های خوشمزه و دوست داشتنی برای روز ولنتاین چیه؟ با درست کردنشون عشقتون رو سورپرایز کنید. شاید یه کم نیاز به تلاش داشته باشه اما طعم و ظاهرش بی نظیره. بیایید با هم درست کردن این کلوچه های وانیلی خوشمزه رو امتحان کنیم.

طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین

cookies 1 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

کوکی های قلبی روز ولنتاین

مواد مورد نیاز برای کلوچه های قلبی روز ولنتاین

  • کره ۱۲۵ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • عصاره وانیل ۱ و ½ قاشق چایخوری
  • ½ تخم مرغ زده شده
  • آرد ۲۲۵ گرم

مواد مورد نیاز برای رویال آیسینگ

  • سفیده تخم مرغ ۱ عدد
  • شکر ۲۵۰ گرم
  • آب لیمو
  • رنگ خوراکی صورتی

وسایل مورد نیاز بری شیرینی قلبی روز ولنتاین

  • قالب قلبی
  • قیف کیک پزی

cookies 2 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

کره، شکر و وانیل را یا با هم زن برقی و یا با هم زن دستی هم بزنید تا روشن و پفی شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شود. سپس مواد آماده شده را داخل آرد بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر آماده شود.

cookies 3 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

آموزش درست کردن شیرینی قلبی روز ولنتاین

cookies 4 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

خمیر را بین دو کاغذ روغنی با وردنه صاف کنید. ضخامت آن باید ۶ میلی متر باشد. با قالب خمیر را به شکل قلبی در بیاورید و خمیر اضافه را دوباره با وردنه صاف کنید و با قالب دربیاورید. این کار را تکرار کنید تا خمیر تمام شود. قلب ها را روی سینی بچینید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. اگر با کمبود وقت مواجه هستید ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

cookies 5 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

نحوه پخت شیرینی قلبی ولنتاین

cookies 6 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

فر را روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. می توانید داخل سینی فر کاغذ سیلیکونی قرار دهید. البته این کار اختیاری است و ضرورتی ندارد. بعد از این که کلوچه ها را از داخل یخچال بیرون آوردید داخل سینی با کمی فاصله بچینید. ۱۰ الی ۱۲ دقیقه در فر بپزید تا کناره های کلوچه ها طلایی شود. کلوچه ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید سرد شود.

حتما بخوانید :  ساخت گیف با دوربین جلو ، قابلیت جدید تلگرام + فیلم و جزئیات

cookies 7 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

شیرینی قلبی برای روز عشق

cookies 8 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

سفیده تخم مرغ، شکر و آب لیمو را یا با هم زن برقی و یا با هم زن دستی به مدت ۵ دقیقه با سرعت بالا هم بزنید تا به شکل خمیر کمی سفت در بیاید. سپس به تدریج قطره قطره آب اضافه کنید و همزمان با اضافه کردن آب هم بزنید. بیشتر از یک سوم رویال آیسینگ را در ظرف جداگانه بریزید و به آن رنگ صورتی تیره اضافه کنید. بلافاصله روی آن را با سلفون بپوشانید و کنار بگذارید تا برای کشیدن نوار باریکی دور کلوچه ها و طرح روی آن ها استفاده کنید.

cookies 9 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

طرز تهیه شیرینی قلب

cookies 10 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

دوباره به بقیه مواد رویال آیسینگ به تدریج آب اضافه کنید و با هم زن هم بزنید تا مواد نرم تر شود. سپس به آن رنگ صورتی کم رنگ اضافه کنید و روی آن را با سلفون بپوشانید و کنار بگذارید.

cookies 11 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

cookies 12 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

رویال آیسینگ صورتی تیره را کمی هم بزنید و به اندازه یک قاشق داخل قیف بریزید. دور کلوچه ها را یک نوار باریک بکشید و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کنار بگذارید تا خشک شود. آیسینگ رویال بافیمانده در قیف را به ظرف برگردانید.

cookies 13 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

cookies 14 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

وقتی نوار لبه کلوچه ها سفت شد، مواد آیسینگ صورتی کم رنگ را کمی هم بزنید و داخل قیف بریزید. داخل کلوچه ها را با آن پر کنید و ۱ الی ۲ ساعت کنار بگذارید تا کاملا خشک شود.

حتما بخوانید :  سالاد ماکارانی کلاسیک ، چطور سالاد ماکارانی کلاسیک درست کنیم؟

cookies 15 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

بعد از این که رویال آیسینگ کاملا خشک شد شروع به طراحی کنید. مواد آیسینگ صورتی پر رنگ را کمی هم بزنید و داخل قیف بریزید یک بار دیگر دور کلوچه ها یک نوار باریک بکشید. (این کار ضروری نیست اما ظاهر کلوچه ها را زیباتر می کن) سپس روی آن ها همانند تصویر یا هر طرحی که دوست دارید بکشید. بعد از این که تمام کلوچه ها را طراحی کردید بگذارید ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت در دمای اتاق بماند.

cookies 16 طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه

کلوچه ها را داخل یک ظرف بدون هوا و در دمای اتاق نگه دارید و تا ۷ الی ۱۰ روز مصرف کنید.

طرز تهیه شیرینی قلبی روز ولنتاین + آموزش تهیه کوکی قبلی و عاشقانه