طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

در ادامه با سایت شهر مطلب همراه باشید با طرز تهیه انواع املت خوشمزه

طرز تهیه املت مرغ

پخت املت مرغ

fo3063 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن
مواد لازم برای املت مرغ :

تخم مرغ۲ عدد
پوره گوشت مرغ۲۵ گرم
کره۲۰ گرم
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه املت مرغ:
گوشت مرغ را با غذاساز پوره می کنیم. تخم مرغ ها را با چنگال می زنیم تا کف کنند، سپس پوره های مرغ را با نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. در یک تابه کره را آب کرده و مواد املت مرغ را داخل تابه ریخته و در آن را می گذاریم تا مواد خودشان را بگیرند و مغز پخت شوند.

املت مکزیکی

fo748 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

مواد لازم :

فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شدهنصف پیمانه
هویج۱ عدد متوسط
قارچ خرد شدهنصف پیمانه
پیاز خرد شدهنصف پیمانه
تخم‌مرغ کامل۴ عدد
سفیده تخم مرغ۴ عدد
شیریک چهارم پیمانه
پنیر چدار رنده شدهنصف پیمانه
سس گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه :

برای تهیه املت مکزیکی ابتدا هویج را شسته و بگذارید تا کمی آب‌پز شود. سپس آن را نگینی خرد کنید.

 

در یک تابه نچسب ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن تفت دهید.بعد از این که پیاز کمی سبک شد، سپس قارچ را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی تفت بخورد.در آخر فلفل‌ها را نیز اضافه کنید و آن‌ را از روی حرارت بردارید.

 

در ظرف مناسب دیگری تخم‌مرغ‌ها، سفیده و شیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کاملاً پف کند.

 

سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق باقیمانده از روغن زیتون را در آن بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در آن بریزید و در ظرف را ببندید تا یک سمت آن بپزد.

 

بعد آن ‌را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده روی یک سمت هر برش بریزید و آن‌را روی خودش تا کنید. سپس در ظرف را حدود ۳ دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود. با سس گوجه فرنگی آن‌را تزیین و میل کنید.

طرز تهیه املت گوشت چرخ کرده و بروکلی

fo3417 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن با پخت املت گوشت چرخ کرده و بروکلی آشنا شوید
پياز را در کمی روغن تفت می دهيم. بروکلی های تقريباً ريز خردشده را داخل پيار می ريزيم و تفت می دهيم. (می توانيم بروکلی را قبلاً کمی بخار پز کنيم)

گوشت چرخ کرده يا سوسيس ريز خردشده را جداگانه با نمک و فلفل سرخ می کنيم. (می توانيم کمی زردچوبه يا ادويه يا آويشن اضافه کنيم)

fo3418 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

مواد را آماده کرده و تخم مرغ را با نمک و فلفل بپزید
تخم مرغ را با نمک و فلفل در يک کاسه خوب هم می زنيم.

fo3419 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

مواد گوشتی آماده را روی نیمی از تخم مرغ بریزید
داخل تابه چرب شده داغ می ريزيم .وقتی لايه زيری کاملاً پخت و روی تخم مرغ هنوز کمی نرم بود مخلوط گوشت و بروکلی و پياز را رويی يک نيم دايره تخم مرغ می ريزيم و طرف ديگر تخم مرغ را روی مواد برمی گردانيم.

 

fo3420 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

نیمه دیگر تخم مرغ را روی مواد گوشتی برگردانید

طرز تهیه املت سبزیجات

fo2903 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن
طرز تهیه این املت بسیار ساده و طعم آن بسیار عالی است.

مواد لازم :

نخود فرنگینصف پیمانه
ذرتنصف پیمانه
تخم مرغ۴ عدد
هویج آب پز خرد شدهیک چهارم پیمانه
گوجه فرنگی۲ عدد متوسط
فلفل دلمه اییک عدد متوسط
کره۵۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبهبه میزان لازم

طرز تهیه :
گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را نگینی خرد و با نخود، هویج و ذرت مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه هم بزنید. ادویه شامل نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
درون ماهیتابه کره بریزید و بگذارید کمی داغ شود.
نصف تخم مرغ هم زده را اضافه کنید.
همین که تخم مرغ کمی خودش را گرفت سبزیجات را بریزید و بقیه تخم مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید دو طرف آن سرخ شود.

حتما بخوانید :  تقویت میل جنسی با این خوراکی های مفید، هفت ماده غذایی

طرز تهیه املت روسی

fo1962 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن
مواد لازم :

تخم مرغ۴ عدد
کنسرو مخلوط سبزیجات شامل نخود فرنگی ، ذرتیک لیوان
هویج آب پزیک چهارم لیوان
گوجه فرنگی۲ عدد متوسط
فلفل دلمه ای۱ عدد متوسط
نمک و فلفلبه مقدار لازم
کره۲۵ گرم
نمک ،فلفل و زردچوبهمقداری

طرز تهیه :
ابتدا گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و با ذرت ، نخود و هویج مخلوط می کنیم.
سپس تخم مرغها را در ظرفی شکسته و با نمک و فلفل و زردچوبه خوب بهم می زنیم سپس کره را در ماهیتابه داغ می کنیم و تخم مرغها را داخل ظرف ریخته و میگذاریم با شعله ملایم بپزد طوری که زیر تخم مرغ ها کامل بگیرد ولی روی آنها تقریباً نیم بند شود.
سپس مواد را روی نصف تخم مرغها ریخته و نصف دیگر تخم مرغها با استفاده از کفگیر روی مواد قرار می دهیم و میگذاریم با شعله بسیار ملایم سرخ شود. سپس به آرامی و با استفاده از ۲ کفگیر برمیگردانیم تا آن طرفش هم با شعله ملایم سرخ شود سپس در ظرف مورد نظر گذاشته و برش می زنیم .

طرز تهیه املت اسپانیایی

fo2275 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن
آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت : ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر :

گوجه فرنگی۱ کیلو گرم
سیر۱ بوته (به میزان لازم)
پیاز متوسط۱ عدد
فلفل دلمه خرد شده۱/۴ یک فلفل کامل
کرفس خرد شده۱ عدد
قارچ متوسط ورق شده۴ عدد
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه املت اسپانیایی :

گوجه فرنگی ها را میشوییم و پوست میکنیم، خرد کرده مثل املت میگذاریم بپزد.
همه این مواد را خرد کرده و به املت اضافه می کنیم تا خوب بپزد ولی له نشود.
آخر کار وقتی املت جا افتاد ۱ عدد تخم مرغ روی آن میزنیم و پنیر پیتزا کاملا روی آن می پاشیم.

نکته در تهیه املت اسپانیایی:
دستور املت اسپانیایی ۳ تا تخم مرغ دارد من تخم مرغ زیادی داخل املت دوست ندارم طعم املت را در این صورت دیگر احساس نمیکنیم بخاطر همین ۲ تا از آن ها را حذف کردم شما اگر دوست داشتید می توانید ۳ تا تخم مرغ بزنید.

املت اسپانیایی بسیار خوشمزه هست به امتحانش می ارزد.

 

طرز تهیه املت در فر

fo2250 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن
مناسب برای : غذای دانشجویی
آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت : ۲۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه املت در فر برای ۳ نفر :

تخم مرغ۴ عدد
فلفل دلمه رنگی از هر رنگ۱ قاشق غذا خوری
سوسیس حلقه ای خرد شده۲ عدد
پیازچه خرد شده۱ عدد
سیر ریز خرد شدهخیلی کم
گوجه فرنگی خرد شده۱ عدد
رب گوجه فرنگی۱ قاشق چای خوری
زردچوبهبه میزان لازم
فلفل سیاه و نمکبه میزان لازم
زعفران آب کرده غلیظ۱ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه املت در فر

سبزيجات را با كمى كره وروغن زيتون زرد چوبه و رب گوجه يك تفت كم ميدهيم.

سوسيس را تفت ميدهيم .
تخم مرغ را با زعفران ونمك كمى هم ميزنيم.

fo2251 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

در يك ظرف همهء مواد رو مخلوط ميكنيم .
ظرف مناسب فر را كمى با كره چرب ميكنيم.

مخلوطمان را داخل قالب ريخته و در فر داغ ۲۰۰ درجه سانتى گراد با پوشش قرار ميدهيم.

چند سوراخ روى پوششمان ايجاد ميكنيم ( اگر از فويل استفاده ميكنيد ) من يك بشقاب مناسب روى ظرفم قرار دادم كه كمى از اطراف بخار غذا بيرون مى آمد …
بعد از يك ربع … پوشش آن را برداشته و كمى هم بدون پوشش در فر قرار ميدهيم ( در اين زمان در صورت دلخواه كمى پنير پيتزا روى املت بريزيد كه من اين كار را نكردم ) ديگه كم كم آماده خوردن است …

حتما بخوانید :  شروع صبح افراد موفق چگونه است ؟ معرفی 15 عادت افراد موفق

fo2252 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردنطرز تهیه املت به شکل آفتابگردان

fo3936 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

یک املت خوشمزه به شکل آفتابگردان درست کنید
به راحتی با چند عدد سوسیس و تخم مرغ یک املت آفتابگردانی زیبا برای صبحانه تان درست کنید. این املت برای تزیین میز صبحانه تان بسیار مناسب است.
املت آفتابگردانی با سوسیس و تخم مرغ درست کنید.
برای درست کردن این املت هم می توانید از تخم بلدرچین و هم تخم مرغ درست کنید. اگر سایز سوسیس هایی که خریداری کرده اید کوچک است از تخم بلدرچین و اگر بزرگ است از تخم مرغ استفاده کنید.

برای درست کردن این املت خورشیدی ابتدا سوسیس ها را از وسط به دونیم تقسیم کنید.
سپس با چاقو به آرامی برشهای باریکی از یک سمت روی سوسیس ها بزنید. فقط دقت کنید این برش ها را تا آخر ادامه ندهید.
سپس سوسیس ها را از سمتی که برش نداده اید به آرامی برگردانید.
درون تابه تان کمی روغن بریزید و دو برش از این سوسیس ها را مانند تصویر، روبروی هم قرار داده و با خلال دندان به هم محکم کنید.
درون هر کدام از این حلقه ها یک تخم مرغ یا تخم بلدرچین بیاندازید.
در انتها صبر کنید تا تخم مرغ و سوسیس ها کاملا سرخ شوند.

fo3937 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

آموزش تصویری پخت یک املت به شکل آفتابگردان

طرز تهیه املت اسپانیایی، یک املت دانشجویی

fo3911 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی

مزایای املت به یکی دوتا محدود نمی شود. املت غذایی حاضری محسوب می شود که سریع آماده می شود. همچنین برای صبحانه ها خیلی می چسبد. املت نوع های مختلفی دارد که امروز نوع اسپانیایی آن را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای املت اسپانیایی :

تخم مرغ۳ عدد
شیر۲ قاشق سوپخوری
کرهبه مقدار لازم
گوجه فرنگییک عدد
ژامبونبه مقدار لازم
پنیربه مقدار لازم
فلفل سیاهبه مقدار لازم
نمکبه مقدار لازم

 

طرزتهیه املت اسپانیایی :
تخم مرغ ها و شیر را هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. ژامبون و گوجه فرنگی را خرد کنید و پنیر را رنده کنید.

fo3912 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

تخم مرغ ها و شیر و نمک و فلفل را هم بزنید. ژامبون و گوجه فرنگی را خرد کنید و پنیر را رنده کنید
حدود دو سوم ترکیب شیر و تخم مرغ را داخل تابه بریزید و روی آن ژامبون، گوه فرنگی و پنیر را اضافه کنید. چند دقیقه منتظر بمانید تا سرخ شود. سپس یک طرف املت را برگردانید تا رولت به راحتی شکل بگیرد.

fo3913 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

وقتی تخم مرغ ها سرخ شد، یک طرف املت را برگردانید تا رولت به راحتی شکل بگیرد
اکنون باقی شیر و تخم مرغ را روی املت اضافه کنید و چند لحظه صبر کنید تا بپزد. سپس باقی املت را رول کنید از داخل ظرف بردارید و برش بزنید.

fo3914 طرز تهیه انواع املت خوشمزه و متفاوت + آموزش درست کردن

باقی شیر و تخم مرغ را روی املت اضافه کنید و صبر کنید تا بپزد. سپس باقی املت را رول کنید