کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

دستور تهیه لاوا کیک شکلاتی

کیک شکلاتی خوشمزه : شاید ابتدا فکر کنید درست کردن کیک مغزدار شکلاتی کار سختیه اما خیلی راحت می تونید این کیک ها رو چه با هم زن و چه بدون هم زن درست کنید. هر دوش خوشمزه و بی نظیر میشه.

cake 1 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

cake 2 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

مواد لازم:

  • ۱۱۰ گرم شکلات تلخ یا شیرین
  • ۲ عدد تخم مرغ + ۲ عدد زرده تخم مرغ
  • نصف فنجان کره
  • ۱/۳ فنجان شکر
  • ½ قاشق چای خوری وانیل
  • ¼ فنجان آرد

cake 3 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

کره را تکه تکه کرده و شکلات ها را خرد کنید.

cake 4 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

سپس کره ها و شکلات ها را داخل ظرفی ریخته و روی ظرف آبی که در حال جوشیدن است قرار دهید تا کاملا ذوب شود.

cake 5 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

زمانی که کره و شکلات ها کاملا ذوب شدند وانیل را اضافه کرده سپس از روی حرارت بردارید و هم بزنید.

cake 6 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

روش بدون هم زن

اگر هم زن ندارید یا نمی خواهید از ظرف دیگری استفاده کنید این روش را ادامه دهید: تخم مرغ ها را بشکنید و همراه با زرده تخم مرغ به مخلوط کره و شکلات آب شده اضافه کنید. برای هم زدن تخم مرغ ها از هم زن دستی یا قاشق استفاده کنید.

cake 7 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

شکر را اضافه کرده و دوباره با هم زن دستی یا قاشق خوب هم بزنید.

حتما بخوانید :  دلت اکانت تلگرام ( تلگرام خود را با این آموزش ساده حذف کنید )

cake 8 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

روش با هم زن

اما اگر هم زن دارید این روش را انجام دهید: ابتدا تخم مرغ ها و شکر را خوب هم بزنید تا پف کند و حجم آن سه برابر شود. (حدود ۵ دقیقه)

cake 9 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

سپس مخلوط کره و شکلات ذوب شده را در حالی که هم زن روشن هست آرام آرام به مواد اضافه کنید.

cake 10 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

مرحله آخر که در هر دو روش یکسان است: در این مرحله آرد را اضافه کنید و هم بزنید.

cake 11 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

فر را روی دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. سپس ظروف رمکین که همون قالب های سرامیکی هستن رو آماده کنید. ابتدا داخلشون رو با کره چرب کنید و کمی آرد بزنید. سپس آن را تکان دهید تا لبه های فنجان هم کاملا آردی شود. به مدت نیم ساعت بگذارید قالب ها در دمای اتاق بماند.

cake 12 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

کیک ها را به مدت ۸ تا ۹ دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت می پزیم. مراقب باشید که کیک ها بیشتر از این داخل فر نمونن چون دیگه لاوا کیک نمیشه بلکه تبدیل به کیک شکلاتی مرطوب میشه.

cake 13 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

بعد از این که کیک ها رو از فر درآوردیم و سرد شدند با دقت از قالب خارج میکنیم.

cake 14 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید

cake 15 کیک شکلاتی خوشمزه لاوا درست کنید + آموزش تهیه کیک شکلاتی جدید


حتما بخوانید :  روش درست کردن کیک سالاد الویه زیبا و متفاوت + عکس و آموزش